Jeanuell og jeg lager mat! : D

Vi valgte aldersgruppen 5-6 år, fordi de kan spise alt og vi synes denne gruppen var fin å jobbe etter.

Vi lagde formiddagsmat og hovedretten var grove rundstykker, eggerøre, stekt sopp og tomatbønner.

Til dessert lagde vi fruktsalat fordi det er sunt og veldig søtt, noe unger elsker! Til denne desserten hadde vi vanilje-yoghurt, som vi tok oppå salaten.

Vi lagde grove rundstykker fordi det er mye mer mineraler i grovt eller sammalt mel og vitaminer og proteiner enn hvitt mel. Og det inneholder mye fiber, som er veldig bra for fordøyelsen, blodsukkerreguleringen og vekta.

Denne informasjonen tok jeg av:

 Gunn Helene Arsky, ernæringsfysiolog i DinKost.

 Eggerøre inneholder mye proteiner som er viktig for at barn skal kunne «vokse og gro braJ»! også hadde vi oppi gressløk, som gir smak og farge!

Stekt sopp (sjampinjonger) tok vi med fordi den er god på smak og den er mager, den har ikke så mye næringsstoffer, men barn vil og liker å smake på nye ting. Så sopp sammen med eggerøra blir en helt ny smak for barna, også ser soppen litt morsom utJ!

Tomatbønner er bra på proteiner og vi hadde hermetiske tomatbønner, så den er ikke så fryktelig sterk på smak, men mild og god for barna. Den setter bra farge, også sammen med den gule eggerøra og den brune soppen.

Desserten var fruktsalat fordi det er mange forskjellige farger i den og den er søt og rik på næringsstoffer.

Eple: Eple er rik på fiber. C-vitaminer finner vi rett under skallet, så derfor har ikke vi skrelt eplene i salaten.

Pære: pæra er veldig mager og inneholder litt mineraler og vitaminer. Den er god på smak og fin når det gjelder å sette farge. Den er også rik på fiber.

Ananas: ananasen inneholder masse A og C vitaminer som er veldig bra for kroppen og synet! Og hvis noen barn har en liten matlyst så skjerper Annans dette! Ananas er veldig søt og setter fin gulfarge

Klementin: klementin er en sitrusfrukt som er rik på C-vitaminer. Den er søt, men litt syrlig som setter mye smak i salaten.

Banan: banan inneholder mye fiber og stabiliserer fordøyelsen. Banan er veldig bra for barn med dårlige tenner, fordi den er så myk og søt.  

For at dette skulle bli et bra måltid, hadde vi lys på bordet og pynta med en søt liten duk J Hvis vi hadde hatt barn ved bordet så kunne vi ha trent på farger o.l.

Ved å spise sammen får vi mer kontakt med hverandre og blir bedre kjent. Det er alltid koselig å spise sammen og alltid koselig å tilberede mat til andre!

:)

http://www.youtube.com/watch?v=qv-qRIvRmo0&feature=player_embedded
Vi lager mat ;) !